Lajme

Promovimi masiv i gjalpit të kakaos 20 gusht

Kompania jonë kryesisht eksporton aditivë ushqimorë në lidhje me kakaon. Aktualisht, ne kemi një stok të madh të gjalpit të kakaos në dispozicion për shitje. Nëse jeni të intere...

A mund të përdor akoma pluhurin e grumbulluar të kakaos?

Nëse as nuk mund ta prishni me një pirun, thjesht shkëmbeni atë. Nëse lehtë mund ta prishni pluhurin e kakaos së grumbulluar duke e tundur atë, është mirë ta përdorni.

Cili është ndryshimi midis pluhurit të kakaos dhe pijeve të kakaos?

Lëngu i kakaos është pjesa e mbetur pasi gjalpi i kakaos ndahet më tej nga pluhuri i kakaos. Solidifikohet në blloqe pas ftohjes dhe është një lëndë e parë e rëndësishme për pro...

Të mirat dhe të këqijat e pijeve kakao për trupin e njeriut

Sot ne do të flasim për diçka që është e dashur dhe pak shqetësuese - pije kakao. Shtë një lëndë e parë e rëndësishme për çokollatë, pije kakao dhe ëmbëlsira, me aromë të pasur ...

Ndryshimi midis pijeve kakao dhe çokollatës së errët

Lëngu i kakaos është një paste e bërë nga fasulet e kakaos pas pastrimit, ekzaminimit, pjekjes, granave, alkalizimit ose të papërpunuar. Solidifikohet në blloqe pas ftohjes dhe ...

Përbërësit kryesorë dhe karakteristikat e pijeve kakao

Lëngu i kakaos është i pasur me gjalpë kakao dhe është i fortë në temperaturën e dhomës. Kur temperatura tejkalon rreth 37 gradë, ajo arrin pikën e shkrirjes dhe shkrihet në pul...

Cilat janë zonat e aplikimit të pijeve kakao?

Prodhimi i çokollatës: Lëngu i kakaos përbën 35-45% të formulës së çokollatës së errët, dhe së bashku me gjalpin shtesë të kakaos, ajo përbën ngurtat totale të kakaos. Chocolate...

Hyrje në procesin e prodhimit të pijeve kakao

Procesi i parafabrikimit: Pas fermentimit, tharjes dhe pjekjes, fasulet e kakaos janë grimcuar dhe derdhur në fabrikën e çokollatës, dhe endospermi i brendshëm (NIBS) është copë...

Dallimi midis pijeve të kakaos dhe gjalpit të kakaos

Lëngu i kakaos është një paste e marrë nga fasulet e kakaos së bluarje të imët. Shtë një lëng viskoz që rrjedh në një gjendje të ngrohtë dhe ngurtësohet në blloqe pas ftohjes. I...

A është më mirë zëvendësuesi i gjalpit të kakaos apo gjalpi i kakaos për çoko...

A e dini, adhurues të çokollatës? Ka shumë njohuri në çokollatë! Sidomos ndryshimi midis gjalpit të kakaos dhe zëvendësuesit të gjalpit të kakaos, i cili është çelësi i shijes d...

Gjalpë kakao: përbërësi i fshehtë i çokollatës

A e dini se çfarë është gjalpi i kakaos? Theshtë shpirti i çokollatës! Gjalpë kakao, një përbërës i domosdoshëm në përpunimin e çokollatës, i jep çokollatës shijen e saj të mrek...

Ndryshimi midis gjalpit të kakaos dhe çokollatës

Kohët e fundit, unë po hulumtoja lloje të ndryshme të çokollatës dhe si ta bëja atë, dhe zbulova se në të vërtetë ekziston një ndryshim i madh midis gjalpit të kakaos dhe çokoll...