Duke analizuar përbërjen ushqyese të pluhurit të kakaos

Pluhuri natyral i kakaos është një pluhur kafe i bërë nga fasulet e kakaos në tokë. Ka një shije të hidhur dhe aromë të pasur. Ai përmban proteina, aminoacide të ndryshme, yndyrna me kalori të lartë, bakër, hekur, mangan, zink, fosfor, kalium, vitamina A, D, E, B1, B2, dhe B6, dhe alkaloide me veti të ndryshme biologjike aktive. Kryesisht përdoret për ngjyrosje ose aromatizues.
Shkencëtarët thonë se një trup në rritje i hulumtimit tregon se përbërjet kimike në pluhurin e kakaos mund të jenë efektive në trajtimin e sëmundjeve të zemrës, diabetit, hipertensionit dhe sëmundjeve vaskulare. Efektet e dobishme të pluhurit të kakaos rrjedhin nga një fitokimik i quajtur flavanols, që gjenden edhe në verën e kuqe dhe çajin e zi.