Proteina e sojës izolon 90%

Izolati i proteinave të sojës është një formë shumë e rafinuar ose e pastruar e proteinës së sojës me një përmbajtje minimale të proteinave prej 90% në një bazë pa lagështi. Madeshtë bërë nga mielli i sojës së defatuar i cili ka hequr shumicën e përbërësve, yndyrnave dhe karbohidrateve jo -proteinike. Për shkak të kësaj, ajo ka një aromë neutrale dhe do të shkaktojë më pak flatulencë sesa miellin e sojës.

Dërgo Kërkesë

detajet e produktit

Përshkrimi i produktit

Fushat e aplikimit

1. Produkte të mishit:Shtimi i proteinave të sojës të izoluar në produkte të mishit të shkallës së lartë jo vetëm që përmirëson strukturën dhe aromën e produkteve të mishit, por gjithashtu rrit përmbajtjen e proteinave dhe forcon vitaminat.

2. Produkte të qumështit:Izolimi i proteinave të sojës përdoret në zëvendësimet e qumështit, pijet jo të qumështit dhe format e ndryshme të produkteve të qumështit. Ushqyese dhe gjithëpërfshirëse është një ushqim që zëvendëson qumështin. Izolimi i proteinave të sojës zëvendëson pluhurin e qumështit të dobët në prodhimin e akullores, e cila mund të përmirësojë vetitë e emulsifikimit të akullores dhe të vonojë kristalizimin e laktozës.

3. miell:Shtimi jo më shumë se 5% izolim i proteinave kur prodhoni bukë mund të rrisë vëllimin e bukës, të përmirësojë ngjyrën e lëkurës dhe të zgjasë jetën e raftit; Shtimi i izolimit të proteinave 2 ~ 3% kur përpunimi i petë mund të zvogëlojë shkallën e thyerjes pas zierjes dhe të përmirësojë cilësinë e petë. Rendimenti është i lartë, dhe ngjyra e petë është e mirë, dhe shija është e ngjashme me atë të petë të forta.

4. Të tjerët:Izolimi i proteinave të sojës mund të përdoret gjithashtu në industritë ushqimore si pije, ushqime ushqyese dhe ushqime të fermentuara, dhe ka një efekt unik në përmirësimin e cilësisë së ushqimit dhe rritjen e ushqimit.