Lëngu profesional masiv i kakaos
Masa e kakaos është baza e të gjitha produkteve të kakaos. Përmes pastrimit, zgjedhjes, pjekjes, granatimit dhe alkalizimit (ose jo), fasulet e kakaos janë tokë në masën e kakaos, dhe më pas ndiqni formulën e veçantë, duke përzier lloje të ndryshme të fasuleve të kakaos. Ngrohja infra të kuqe për të lehtësuar granat. Pas lëvozhgës, thithave të thata, të pjekura dhe më në fund tokës në koncentratin e kakaos.
detajet e produktit
Përshkrimi i produktit
Masë kakaoështë baza e të gjitha produkteve të kakaos. Përmes pastrimit, zgjedhjes, pjekjes, granatimit dhe alkalizimit (ose jo), fasulet e kakaos janë tokë në masën e kakaos, dhe më pas ndiqni formulën e veçantë, duke përzier lloje të ndryshme të fasuleve të kakaos. Ngrohja infra të kuqe për të lehtësuar granat. Pas lëvozhgës, thithave të thata, të pjekura dhe më në fund tokës në koncentratin e kakaos. Pas pjekjes ose pjekjes, NIBS zakonisht trajtohet me alkali, qëllimi kryesor i trajtimit alkali është të përmirësojë ngjyrën e kakaos, nga kafe e zbehtë deri në kafe të errët, nga kafe e verdhë deri në kafe të kuqërremtë, ose të bëhet atje midis çdo ngjyre. Trajtimi alkali gjithashtu ndryshon shijen e kakaos, kishte shkuar aromë të thartë, aromë kakao si me lagështi ashtu edhe të plota, dhe shumë aromatik.
|
Informacione të përgjithshme |
|
|
Emrin e produktit |
Lëngu natyral i kakaos (masa e kakaos) |
|
Pamje |
Blloqe të ngurta |
|
Shije |
Kakao e butë pa shije jashtë |
|
Ngjyrë |
Ngjyra tipike e pijeve kakao |
|
Përdorimi i synuar |
Përdoret në prodhimin e çokollatës dhe ëmbëlsirave, furrës, akullores, kakaos së nxehtë dhe çokollatës së çastit, pije të lëngshme. |
|
Parametrat fizikë dhe kimikë |
|
|
Vlera e pH |
6.2 Maks |
|
Përmbajtje dhjamore |
52% min |
|
Lagështirë |
2% max |
|
Hiri total |
5% max |
|
Zbutshmëri |
99% min deri në 75 sitë |
|
Të dhëna mikrobiologjike |
|
|
Numri total i pllakave |
5000cfu/g max |
|
Numërimi i majave |
50cfu/g max |
|
Numërim i mykut |
50cfu/g max |
|
Enterobacteriaceae |
Mungon/G |
|
E.Coli. |
Mungon/G |
|
Salmonelë |
Mungon/25g |
|
Paketim |
Në kutitë e kartonit neto 25 kg me qese plastike të brendshme |
|
Sasia maksimale e ngarkimit |
20mt/20'fcl |
|
Kushtet e ruajtjes |
Ruajtur në një vend të thatë të thatë larg nga aromat, uji dhe nxehtësia. Rekomandohet të: |
|
Jetëgjatësi |
24 muaj pas datës së prodhimit |
Kërkesë
- 100% kakao e pastër: Prodhuar nga fasulet kakao të zgjedhura me kujdes.
- Profil i pasur me aromë: Shijoni intensiv të kakaos me një hidhërim dhe aciditet të ekuilibruar.
- Përdorim i gjithanshëm: Ideale për bërjen e çokollatës, pjekjen dhe ëmbëlsirat.
- Natyrore dhe e Pavarur: Nuk përmban sheqerna të shtuar ose përbërës artificialë.
Paketim
• Baganta e letrës 1 kg/alumini, me dy qese plastike brenda.
• 25 kg/daulle me fije, me dy qese plastike brenda.
• Madhësia: ID42CM*H52CM, 0.08M3/daulle.
• Pesha neto: 25 kg; Pesha bruto: 28 kg.
• Më pak se ose e barabartë me 50 kg, rekomandohet shpërndarja e shprehur, e quajtur zakonisht si shërbim DDU.
• Më pak se ose e barabartë me 500kg, rekomandohet transporti ajror, i quajtur zakonisht si shërbim CIF.
• >500kg, Transporti i detit i rekomanduar, zakonisht quhet si FOB, CFR ose shërbimi CIF.
• Për produkte me vlerë të lartë, ju lutemi zgjidhni transportin e ajrit dhe shprehni shpërndarjen për siguri.
Hot Tags: Liquor profesional i kakaos, Kina Prodhuesit profesionistë të pijeve masive të kakaos, furnitorët, fabrika
Dërgo Kërkesë
